LA NOSTRA SCUOLA DI CUCINA

Da aprile a novembre proponiamo due programmi di sei notti per approfondire la conoscenza sia della cucina tradizionale pugliese che del nostro territorio e delle sue tradizioni. Abbiniamo lezioni di cucina a visite guidate e leggeri percorsi di trekking. Organizziamo anche settimane esperienziali e di team building. Contattatteci per maggiori informazioni e prezzi.

CUCINA

La cucina salentina è basata su legumi freschi e secchi, paste fatta in casa, pesce e alcuni tipi di carne. Nostra nonna diceva che i migliori ingredienti sono già il segreto della buona tavola, il resto è l’amore. Vi insegneremo i suoi segreti, con lezioni hands-on e con molto divertimento. Sarete in grado di ri-creare a casa piatti gustosi e saporiti, un nuovo modo di cucinare semplice, prestando maggiore attenzione agli ingredienti freschi. Contattateci anche per lezioni su misura o a tema.

SCOPERTA DEL TERRITORIO

Ogni giorno scopriamo insieme un angolo di Salento con una giovane ed esperta guida a nostra disposizione a bordo del nostro minivan privato. Santa Maria di Leuca, Otranto, Gallipoli, Specchia, Lecce: il Salento è storia e cultura viva e paesaggi incontaminati: scopriamola insieme.

LE NOSTRE TRADIZIONI

Questo percorso culturale-gastronomico ci immerge nella tradizione salentina anche attraverso l’incontro con la gente del posto, le botteghe del nostro paese, le serate a ballare la pizzica insieme (la nostra antica tarantella locale). E’ divertimento allo stato puro.

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COOKING AND TREKKING

Discover Apulia Programme

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