LA TRADIZIONE DELLA BUONA TAVOLA IN SALENTO

La colazione

La nostra colazione con prodotti freschi: frutta di stagione, pane caldo del forno a pietra, torte preparate artigianalmente

La nostra filosofia

La nostra Nonna Tetta ci ha insegnato che per cucinare bene oltre a prodotti fresche e a una buona tecnica il segreto è la passione

La cena

Il menu è ispirato dalle antiche ricette della nonna Tabacchina con tanta verdura fresca, paste tipiche, pesce fresco

I SAPORI DELLA NOSTRA TERRA

La nostra colazione e la nostra cena vi stupiranno per freschezza e qualità dei prodotti. Ci ispiriamo difatti alla logica del “KM 0” interpretata con le ricette di Nonna Tetta.
Per colazione: formaggi, yogurt, ricotta, uova sono prodotti da aziende della zona; torte, dolci, biscotti, marmellate sono preparate artigianalmente. A seconda della stragione poi sono disponibili arance, fichi, fichi d’india, angurie, ciliege, albicocche, pesche, mandorle, noci, melograni raccolte per noi dai nostri fornitori.
Per pranzo piatti leggeri e saporiti a base di insalate fresche, verdure alla griglia, frise e formaggi da gustare in piscina.
Freschi cocktails e centrifugati da assaporare al tramonto in piscina accompagnati da stuzzicherie e golosità.
Per cena Vi accompagniamo in un percorso del gusto che si basa sulle antiche ricette della tradizione salentina, nell’intento di valorizzare l’immenso patrimonio gastronomico della nostra terra. Pesce fresco, carni della zona, verdura tipica della Puglia, paste e dolci fatti in casa…… Chiudete gli occhi e immaginate il profumo della nostra cucina……
Una attenzione particolare è dedicata ai bambini, ai celiaci e alle intolleranze alimentari (informandoci per tempo). Durante la bella stagione sarà possibile gustare la colazione e la cena direttamente nel giardino esterno.

FESTEGGIARE AL TABACCHIFICIO

Il Tabacchificio è la location ideale per un’occasione particolare: un matrimonio, un ricevimento, un anniversario, una festa tra amici che sia unica ed esclusiva.Il pranzo può essere servito a bordo piscina, in giardino nel ristorante: gustosi e raffinati buffet ma anche allegre cene a tema tutto su misura delle richieste dei nostri ospiti.

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